loader image

AYAM PROBIOTIK HAINAN ENAK SEDERHANA

oleh | Mar 29, 2020 | Resep Keluarga | 0 Komentar

AYAM PROBIOTIK HAINAN ENAK SEDERHANA berikut enak dan sederhana buatnya. yuk di coba Moms..

? Bahan Ayam Rebus dan Kuah Kaldu:
1 ekor ayam kampung Natural Poultry
1 buah jeruk lemom peras airnya
1 buah bawang bombay belah 4
5 butir bawang putih keprek
3 batang daun bawang iris agak panjang
5 cm jahe iris tipis2
2 sdt garam
1.5 liter air

AYAM PROBIOTIK HAINAN ENAK SEDERHANA ini step yang pertama adalah buat ayam hainanya.
3 cup beras
3 siung bawang putih parut
3 cm jahe parut
4 lembar daun pandan ikat simpul
secukupnya air dari rebusan ayam (sesuai takaran masak nasi biasa)
2 sdm minyak wijen
1 sdm margarin

? Bahan Soy Sauce :
3 bawang putih parut
3 cm jahe parut
2 cm soy sauce
1 sdm gula aren
2 sdm kecap manis
200 ml air kaldu
1/2 sdt garam
1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm margarin
1 batang daun bawang iris halus

Bahan Tambahan dan Pelengkap:
1 baskom air es untuk merendam ayam
500 gr Pakchoy ditumis
sambal untuk cocol

Cara membuat
– cuci bersih ayam dalam keadaan utuh, tambahkan air jeruk lemon – masukkan bumbu-bumbu ke dalam rongga perut ayam
– rebus alam api kecil selama 30 menit sampai matang merata lalu matikan api. diamkan selama kurang lebih 20 menit di dalam panci
– masukkan ayam ke dalam baskom air es selama 5 menit agar daging tidak mudah sobek
– angkat dari baskom es, siram dengan sedikit minyak wijen lalu potong-potong, sisihkan di piring

Cara Membuat Nasi Hainan
– tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen dan margarin sampai harum,
masukkann beras yang sudah dicuci. oseng sampai beras kering, step ini penting karna nanti bikin nasi ga nempel2 tapi berbutir indahhhh.
Masukkann ke rice cooker beserta daun pandan dan air kaldu sesuai takaran memasak nasi biasa.
Jika sudah matang tunggu sekitar 15 menit.


Cara Membuat Soy Sauce
tumis bawang putih dan jahe pakai minyak wijen dan margarin sampai wangi lalu masukan semua sisa bahan.
Kentalkan dengan larutan maizena.

tumis pakcoi, sajikan di piring bersama daging dan nasi hainan. Nikmatnya….selamat mencoba Moms.. untuk beli produk natural poultry langsung ke instagram @belanjasegar yaaa

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *