AYAM ORGANIK PROBIOTIK HALAL

oleh | Jun 30, 2020 | Artikel | 0 Komentar

Ayam Organik Probiotik Halal ya NAtural Poultry. karena produk-produk NP memenuhi semua standar ketetapan halal dari Majelis Ulama Indonesia. untuk info selengkapnya mengenai kristeria halal dari persiapan sampai proses setelah pemotongan bisa dibaca pada artikel sebelumnya. Pada intinya, sebuah produk dinyatakan halal jika.

  • cara potongnya sesuai syariat islam
  • JULEHA (juru sembelih halala) tersertifikasi halal dari MUI
  • Rumah Potong Ayam (RPA tersertifikasi)
jadi ketiga area tersebut harus dipenuhi dan ada bukti sertifikasi halalnya , tidak sekedar merasa halal. Sementara tahapan penyembelihan ayam yan gsesuai syarat Islam adalah sebagai berikut:
  • Penyembelih harus beragama Islam, dewasa (baligh) dan berakal sehat.
  • Memastikan bahwa ayam yang akan disembelih harus dalam keadaan hidup, sehat, dan bersih serta disunnahkan untuk dihadapkan ke arah kiblat.
  • Penyembelih melafazkan “Bismillahi Allahu Akbar” atau “Bismillahirrahmanirahiim” saat menyembelih unggas. Hal yang tidak diperbolehkan adalah menyembelih sambil makan, minum, merokok atau aktivitas lain yang menyebabkan lalai dalam mengucapkan basmalah.
  • Melakukan penyembelihan pada pangkal leher unggas dengan memutuskan saluran pernafasan (trakhea/hulqum).Juga saluran makan (esofagus/mari’) dan dua urat lehernya (pembuluh darah di kanan dan kiri leher/wadajain) dengan sekali sayatan tanpa mengangkat pisau.
  • Proses penyembelihan dilakukan dari leher bagian depan diantara ruas tulang leher ke 2 dan ke 3. Serta tidak memutus tulang leher (Gambar 3). Pisau yang digunakan harus setajam mungkin dan dalam keadaan bersih. Memastikan bahwa matinya ayam disebabkan oleh penyembelihan tersebut.
  • Darah ayam dibiarkan keluar dengan waktu minimal 3 menit sebelum proses berikutnya. (lebih baik dalam posisi digantung untuk memaksimalkan pengeluaran darah).
  • Ayam yang akan masuk kedalam proses perendaman air panas harus dipastikan sudah mati (tidak ada reflek kornea mata dan darah berhenti memancar). Pada pemotongan skala industri, harus diperhatikan kecepatan konveyor dan jarak ke tempat pencelupan air panas.
  • Proses penanganan selanjutnya dilakukan dengan kondisi yang bersih agar tidak terjadi kontaminasi bakteri, najis atau bahan haram.

Natural Poultry memenuhi semua kristeria dan standar ketetapan halal dari MUI. bahkan RPA yang tersertifiksi telah memenuhi semua standar kesehatan dan juga metode NP yang Aman Sehat Utuh dan Halal. Jadi dijamin sehat dan tenang deh konsumsi ayam NP. Untuk promo-promo yang berlangsung bisa kunjungi instagram kami di @naturalpoultry

0 Komentar

Kirim Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *